O escondidinho de carne moída e batata é uma receita clássica e muito apreciada em diversas regiões do país. Ideal para o almoço ou jantar, é uma opção que agrada a todos os paladares. A combinação de camadas de purê cremoso e carne bem temperada resulta em uma refeição completa, nutritiva e reconfortante.
O preparo é simples e rápido, perfeito para quem busca praticidade no dia a dia. Além disso, o prato pode ser personalizado com legumes e temperos de sua preferência, tornando cada preparo único.
Como preparar o escondidinho
Para garantir um resultado saboroso, escolha ingredientes frescos e de qualidade.
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 5 batatas grandes
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado
- 1 cenoura ralada (opcional)
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 200g de queijo ralado
- Sal e temperos a gosto
- Azeite de oliva
Modo de preparo:
- Cozinhe as batatas até ficarem macias. Amasse e misture com a manteiga, o leite e uma pitada de sal.
- Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar. Adicione o tomate e a cenoura. Tempere a gosto e deixe cozinhar até secar.
- Em um refratário, monte camadas de purê, carne e finalize com purê. Polvilhe queijo.
- Leve ao forno a 180°C por 20 minutos ou até gratinar.
Essa receita é perfeita para reunir a família ao redor da mesa e aproveitar uma refeição caseira cheia de sabor.
